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葫芦

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葫芦壶芦、蒲芦、瓢瓜等,为葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物,果实也被称为葫芦,新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,可在未成熟的时候收割作为蔬菜食用,但营养价值相对于其他果蔬较低,本期葫芦专题将主要为大家介绍葫芦瓜的功效与作用、西葫芦的营养价值、文玩葫芦怎么盘玩等相关知识。
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西葫芦的营养价值

1、西葫芦含有比较丰富的葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪以及纤维素等,另外在含有的多种微量元素里其钙元素的含量是最高的。

2、西葫芦含有一种诱生剂,对于刺激机体使其产生干扰素有很好的作用,并能提高机体的免疫力,对抵抗病毒及肿瘤有很好的效果。

3、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低,有益于身体健康。

4、西葫芦籽的热量较高,蛋白质、铁和磷含量丰富,属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

 

葫芦的功效与作用

1、提高免疫:葫芦瓜含蛋白质、微量元素,有助于增强机体免疫力,同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成,从而提高对病毒的抵抗能力。

2、降低血糖:葫芦瓜可分离出两种胰蛋白酶抑制剂,这种抑制剂能够对胰蛋白酶起到一定的抑制作用,从而可以起到降低血糖的效果。

3、预防癌症:葫芦瓜中的胡萝卜素含量是比较高的,人体食用后可阻止体内致癌物质合成,从而减少癌细胞的形成,起到降低癌症病发的几率。

4、润肠通便:葫芦瓜含有较多的纤维素,如半纤维素、木质素和果胶等,这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。

 

文玩葫芦怎么盘玩?

1、第一步:新到手的葫芦不要着急上手,首先要看看表面有没有瑕疵,比如没有挂掉干皮、污点,如果有用湿毛巾擦拭即可。

2、第二步:将葫芦放在阳台或阳光充裕的地方晾晒,如想盘出红紫效果需晾晒1年以上,如不追求底色红紫效果待晒干即可上手。

3、第三步:盘玩时先用手套盘,注意保持手套干净,直到葫芦有明显得光泽(包浆),每天盘完1小时大概需要一个月的时间。

4、第四步:手盘时手要保持整洁干爽,不要为了追求捷径用脸上或其他油盘,这样虽然短时间看很漂亮,但半年以后会后悔的。

 

西葫芦怎么做好吃?

1、酱香西葫芦

【材料】西葫芦400克,鸡精适量,油适量,精盐适量,五香粉适量,豆瓣酱适量。

【做法】①西葫芦洗干净,用刀把西葫芦分块,再切成薄片。②上锅热油,等又热了加入适量豆瓣酱在里面翻炒。③翻炒片刻,加入切好的西葫芦片,继续翻炒。④加入盐、五香粉搅拌,最后加适量鸡精翻炒一下即可。

2、醋溜西葫芦

【材料】嫩西葫芦1个,大蒜3瓣,干红辣椒2个,盐、醋、鸡精、植物油适量。

【做法】①嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。②大蒜切丁,干红椒切小段。③锅烧热,放入适量植物油。④放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫芦片,不停翻炒。⑤西葫芦片开始变色,烹入醋、放盐、鸡精,翻炒均匀后放盐出锅。

3、蚝油西葫芦

【材料】西葫芦,干辣椒3个,大蒜4瓣,蚝油、植物油、生抽、味精、盐适量。

【做法】①西葫芦去皮去瓤,切成粗细均匀的条,干辣椒切段,蒜拍碎。②锅热后放少许植物油,放入干辣椒段和蒜碎,炒出香味。③放入西葫芦条翻炒,放一勺蚝油,炒均匀。④放一勺生抽继续翻炒,以免糊锅。⑤大火快炒,出锅前视情况放盐、味精,翻炒出锅。

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时间:2017-11-05 10:17:34
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